*Actualización 2018: cerrado
En estos tiempos en que el sushi ha descendido varios escalones, desde la comida rápida hasta informes bolas de algo que pillas en la nevera del súper, Katto surge como un elefante blanco en Lavapiés.
Un elefante …
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La piscina del hotel Emperador está en lo alto de la Gran Vía. Mientras te envuelves en la toalla, al salir del agua, o tomando un refresco en una hamaca, puedes otear todo Madrid. Un lujo. Eso es lo que … 
El Chelly’s es un garito secreto, sólo conocido por unos pocos iniciados. A nosotros nos llevaron allí los Canódromo Abandonado, y no puedo imaginarme un sitio más adecuado para el imaginario canodrámico. Sólo el karaoke de Mostenses está a … 
La cafetería, en la planta alta del Corte Inglés de Callao, tiene una de las mejores vistas del cielo de Madrid: El icónico letrero de Schweppes, el horizonte de La Gran Vía… La acaban de renovar entera, convirtiéndola en el … 
Seguimos en la búsqueda de la mejor tortilla de Madrid. Siguiendo los consejos de los eruditos me dirigí al Sylkar. Allí se esconde una sabrosona candidata. Pedir media tortilla es la mejor opción, porque te la hacen en el momento. … 
Una de mis principales preocupaciones cuando abandoné Madrid era dónde iba a tomarme en adelante las cañas. Las cañas del Alegría, claro. Dónde más que en el Alegría iba yo a tener la caña servida en la barra de zinc … 
¡Ricas croquetas! Esa es la fama de Casa Julio. Y sí que están buenas: de cabrales, de morcilla con membrillo, de setas con puerro; de espinacas pasas y gorgonzola; de atún con huevo… pero mejor una ración de todas juntas. … 
Paladear la espuma del café al sol de la mañana es escapar -momentaneamente- de la rueda proletaria. Acompañado el café de bizcocho casero, o de un buen pan con tomate, los azúcares convencen al cerebro de que todo esta bien: … 
Miss Wonderly me viene a buscar al curro. Mientras paseamos me cuenta que viene de una presentación cantada de cafés y le han regalado cuatro paquetes y una cafetera de las de qué_menos_que_monix. En la esquina de Hortaleza y Mejía … 
A Lavapiés, territorio natural de restaurantes exóticos-hindúes, senegaleses o marroquíes, le faltaba un mexicano. Éste lo han montado hace pocos meses. No tiene una decoración mexicana al uso. Mantiene o incluso intensifica rasgos del antiguo local, un bar de toda … 
Corre por Lavapiés la acusación de que van de modernos, pero no se sostiene: No es de modernos trabajar tanto. Se curran las tapas, la decoración y el horario como lo haría un honesto bar castellano. Esas tapas, además de … 
*Nota: Er Güishi ha cerrado… Qué pena. Esos sitios con aire de garito que jamás abriría por la mañana me encantan para desayunar. Es como si el sitio tuviera resaca y yo no, lo que me llena de optimismo. Pero … 
Cocó Chanel decía que uno se debe levantar con hambre de la mesa. Eso no te ocurrirá aquí. Mil veces hemos ido solo a tomar vinos, contra su naturaleza, porque no es un bar, apenas tiene dos taburetes en la … 
Excelencia segura, la casa no admite fallos. Tienen mesas y sirven café, como en las civilizadas pastelerías portuguesas. Conocí una chica valenciana que vino específicamente para aprender aquí. Como si fuese el taller de El Bulli, aunque deconstrucción, aquí, … 
Nota: Han renovado el local de Corte Inglés de Callao y ahora se llama ‘Gourmet Experience’. El Corte Inglés de Callao, y no otro. ¡Ojo!Pues sí: mola. Recuerdo venir de niña, cuando era Galerías Preciados, y ahora, … |
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