El bar desconocido podría ser uno que representa todos los bares, pero no: es un bar muy concreto. Lo que pasa es que no sabemos cuál es.
Se trata de un reto para EXPERTOS EN BARES. ¿Puedes ayudarnos? Reproduzco la …
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Seguimos en la búsqueda de la mejor tortilla de Madrid. Siguiendo los consejos de los eruditos me dirigí al Sylkar. Allí se esconde una sabrosona candidata. Pedir media tortilla es la mejor opción, porque te la hacen en el momento. … 
Una de mis principales preocupaciones cuando abandoné Madrid era dónde iba a tomarme en adelante las cañas. Las cañas del Alegría, claro. Dónde más que en el Alegría iba yo a tener la caña servida en la barra de zinc … 
Refugio escondido en una trasera de Argumosa, madriguera perfecta para cuando el Paseo Marítimo se pone demasiado estupendo. Como el nombre del local presume, sirven tapas caseras y económicas: garbanzos carmelita, salmorejo, papas con mojo picón… Material adecuado … 
Entre un kebab turco y un libanés hay muchísima diferencia. Muchísima. El döner kebab nació en el barrio Kreuzberg, en Berlín, y fue una adaptación que unos inmigrantes turcos espabilados hicieron de un plato tradicional de carne a la parrilla: … 
El paseo por la calle Moratín tiene un final perfecto si te entra el hambre, y no es todo lo glamuroso que cabría esperarse después de un garbeo tan estiloso. En la calle Santa María, justo en la placita que … 
El chinatown bajo el parking de Plaza de España es uno de los secretos peor guardados de la ciudad: Agencias de viaje a Pekin, supermercado bazar y el más chino de los restaurantes chinos. Para saborear un efecto chino no … 
Corre por Lavapiés la acusación de que van de modernos, pero no se sostiene: No es de modernos trabajar tanto. Se curran las tapas, la decoración y el horario como lo haría un honesto bar castellano. Esas tapas, además de … 
Da gusto ir los mediodías entre semana, que está despejado. Un rioja en una mesita de madera penumbrosa, que el sol ilumina a través del cristal. Y un pintxo de tortilla y jabugo, de queso de cabra con cebolla o … 
El nombre tiene poesía de bar, esa poesía que surge cuando te bebes una caña tu solo y con algo te tienes que entretener. La buga viene del lobo por parte de padre, un local rebelde en la zona de … |
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